Pierzga pszczela

Surowa pierzga pszczela – chlebek pszczeli / ambrozja prosto z serca ula

Pierzga jest najmniej znamy produktem pszczelim – a to naturalna bomba witaminowa będąca źródłem białka, szeregu witamin, składników mineralnych tj. żelazo, fosfor, potas, miedź, sód, która może być wykorzystywana jako naturalny suplement diety. Produkt ten posiada właściwości prozdrowotne i należy do najcenniejszych produktów pszczelich jakie otrzymujemy od naszych pszczół.

Właściwości pierzgi są niezwykle cenne i wynikają z bardzo bogatego składu chemicznego samego pyłku kwiatowego. Dzięki fermentacji mlekowej, pierzga jednak przewyższa skład pyłku. Zawiera w sobie wiele witamin (C, B1, B2, B3, B6, B12, A, PP, K, E, H, D) a także mikro-i makroelementów takich jak magnez, żelazo, miedź, cynk, potas, fosfor, czy sód czy aminokwasy egzogenne np. leucyna i fenyloalanina. Chlebek pszczeli zawiera węglowodany, białka tłuszcze w tym niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu nienasycone kwasy tłuszczowe jak kwasy omega-6 (kwas linolowy) i omega-3 (kwas linolenowy). Ponadto zawiera enzymy: inwertazę, katalazę, pepsynę, trypsynę, lipazę, laktazę oraz zawiera około 3% kwasu mlekowego. Tak bogaty skład pierzgi przekłada się oczywiście na jej szerokie zastosowanie lecznicze i wykorzystanie w przemyśle kosmetycznym.