Opis

Gryka to roślina miododajna kwitnąca na biało na przełomie lipca i sierpnia, natomiast miód gryczany jest barwy ciemno herbacianej. Miód ten po skrystalizowaniu jest ciemny, ma ziarnistą konsystencję i charakterystyczny zapach plastrów miodu. Miód ten polecany jest do ciast szczególnie do pierników, mazurków czy miodownika ze względu na swój intensywny smak i zapach.

Miód gryczany działa:

• wspomagająco w leczeniu chorób układu krążenia, hamuje procesy miażdżycy,
• leczniczo w schorzeniach wątroby, ma działanie odtruwające i oczyszczające wątrobę,
• korzystnie w leczeniu niedokrwistości wynikającej z niedoboru żelaza,
• bakteriobójczo, przyspiesza gojenie ran,
• pozytywnie na pamięć i koncentrację.